Aufmerksame Lesern dieses kleinen Blogs wird beim Lesen des Titels dieses Postings möglicherweise eine dezente Durchzuckung erschüttern. Und das zu Recht! Denn ursprünglich habe ich ja vorletztes Jahr Regionalität und Saisonalität…
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Wenn es um Küchenmaschinen zum Kneten von Brotteigen geht, ist der Thermomix in den Augen der meisten Experten und Amateure nicht die erste Wahl. Nicht ohne Grund geben nahezu alle einschlägigen…
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Schon seit Monaten schleiche ich um dieses Rezept herum. Denn auch wenn ich leider noch nie in einem der Restaurants von Thomas Keller war, so üben seine Kreationen auf mich doch…
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Du stehst früh morgens in der Küche. Es ist wunderbar ruhig und friedlich. Der erste Schluck vom frischen Kaffee ist heiß und köstlich. Du weißt: in 10 Minuten wirst Du knusprige,…
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Italienisches Weissbrot ist nicht nur lecker – es macht auch was her. „Die sind aber hübsch“ war der Kommentar meiner Frau, als sie auf dem Weg vom Wohnzimmer durch die Küche…
