Es gibt Gerichte, die keine lange Erklärung brauchen.
Dieses ist eines davon.
Ein paar Handgriffe. Keine Hitze, keine komplizierten Techniken – und trotzdem entsteht etwas, das nach so viel mehr schmeckt: ein Salat aus reifen Pfirsichen, cremiger Burrata, hauchdünnem rohen Schinken, frischem Basilikum, knackigen Pistazien und einem guten Schuss Olivenöl.
Simpel in der Idee, phantastisch im Geschmack. Continue Reading
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