Dieses Rezept ist seit Langem ein bedeutsamer Bestandteil der Grundversorgung unserer Familie. Es hat wohl in den letzten zehn Jahren keinen einzigen Tag gegeben, an dem in unserem Tiefkühler nicht mindestens vier Portionen dieser genialen Nudelsauce darauf gewartet haben, ihrer ureigenen Bestimmung zugeführt zu werden.

Nichts gegen Spaghetti Bollo. Wir sind große Bolognese-Fans. Doch am Ende ist die Abwechslung das Salz in der Suppe unser aller Leben. Und so brauchen auch große Pasta-Liebhaber die ein oder andere Saucen-Variation. Und wenn es eine so geniale ist wie diese hier, dann kann die nächste Portion Bolognese auch gerne mal auf kommende Woche geschoben werden.

Ich sage nur: Hühnerbrühe, Paprika, viel Lauch und zum Schluss Schmand für die Frische und Senf für die Würze.

Yummy!!! Continue Reading