Dieser Artikel beschäftigt sich mit zwei heißen Eisen.
Erstens: ist es heutzutage noch in Ordnung, Lebensmittel in Plastiksäckchen zu stopfen und ungewöhnlich lange im Wasserbad zu garen?
Spoiler: die korrekte Antwort ist: „jein“
Zweitens: sollte man überhaupt noch Schwein essen? Immerhin steht Schweinefleisch, wie kaum ein anderes Lebensmittel (außer Geflügel vielleicht), sinnbildlich für alles, was in der industriellen Lebensmittelproduktion und beim Verhalten der Konsumenten seit Jahren schief läuft.
Auch hier ein Spoiler: die korrekte Antwort ist: „Ja“. Continue Reading
