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Entenbrust sous vide. Eine gute Idee?
Ich habe die ersten drei Sous Vide-Experimente erledigt: Oktopus, Flank Steak und Entenbrust durften – nacheinander natürlich 🙂 – in die Badewanne.
Zeit, ein erstes Fazit zu ziehen…
Fleisch methoden & zusammenhänge Sommer
Entenbrust Sous Vide – über Steinen zu den Sternen
Posted on 23. August 2017