• food pairing
  • methoden & zusammenhänge
  • Rezepte
    • Jahreszeiten
      • Frühling
      • Sommer
      • Herbst
      • Winter
    • Gemüse
    • Salat
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Dips, Saucen & Co.
    • Snacks
    • Brot
    • Desserts
    • Eis
    • Kuchen, Gebäck & Co.
    • Getränke
  • über diesen blog
  • Kontakt

cookin

Browsing Tag

Fleisch ruhen lassen

methoden & zusammenhänge

Verändert sich die Kerntemperatur, wenn man Fleisch ruhen lässt?

Posted on 10. Januar 2015

Continue Reading

1 Comment
By Oliver

Schön, dass Du da bist. Mein Name ist Oliver. Ich veröffentliche auf diesem Blog Rezepte, die meiner Familie und mir große Freude machen. Außerdem findest Du hier viele Hintergrundinformationen und Tutorials, die es Dir hoffentlich leichter machen, noch besseres Brot zu backen und noch besser zu verstehen, wie verschiedene Kochtechniken am besten funktionieren. Viel Spaß!

Neue Beiträge per Mail

Wenn Du hier Deine Mail-Adresse einträgst, erhältst Du eine Email, wenn es ein neues Rezept gibt. In seltenen Fällen informiere ich dich auch über Neuigkeiten zu meinem Blog. Alle relevanten Informationen zu Anmeldeverfahren, Versanddienstleister, statistischer Auswertung und Widerruf findest du in der Datenschutzerklärung.

Neueste Kommentare

  • Oliver bei Sauerteigbaguette
  • Ulrike bei Sauerteigbaguette
  • Oliver bei Sauerteigbaguette
  • Oliver bei Sauerteigbaguette
  • Uli bei Sauerteigbaguette
  • Rothen Beat bei Sauerteigbaguette
  • Oliver bei Sauerteigbaguette
  • Ralph bei Sauerteigbaguette
  • Oliver bei Panzanella – bunter Tomatensalat mit geröstetem Brot und Basilikum
  • Svenja bei Panzanella – bunter Tomatensalat mit geröstetem Brot und Basilikum
  • Oliver bei Saisonkalender für Obst und Gemüse
  • Cornelia Lackner bei Saisonkalender für Obst und Gemüse
  • Carola Lieball bei It’s getting hot in here (2/2): Rote Bete aus der Kohle
  • Svenja bei It’s getting hot in here (1/2) – Sellerie, in der Kohle gegrillt
  • Oliver bei It’s getting hot in here (1/2) – Sellerie, in der Kohle gegrillt

Kategorien

Dies & Das

  • Datenschutzerklärung
  • Impressum & Rechtliches
  • Kontaktformular
  • literatur
  • Saisonkalender für Obst und Gemüse
Facebook Instagram Pinterest

© 2015 - Solo Pine. All Rights Reserved. Designed & Developed by SoloPine.com