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Piment

Kuchen, Gebäck & Co. Winter

Die Karawane zieht weiter, der Sultan hat Durst… Bärentatzen

Bärentatzen sind meine persönlichen Lieblingsplätzchen zu Weihnachten: denn mit ihrer ausgeprägten Würze erinnern sie an die überbordenden Aromen orientalischer Märkte.
Und: je zurückhaltender man mit dem Zucker umgeht, desto besser harmonieren Bärentatzen sowohl mit Kaffee als auch mit alkoholischen Getränken wie Port oder Banyuls. Sie sind damit die ideale süße Begleitung zu Kaffee und/ oder Digestif nach einem guten Weihnachtsessen…
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