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Eistee

Getränke Sommer

Abkühlung! Das kleine Eistee Einmaleins (1/2) Roiboos-Eistee mit Ingwer und Zitronengras

Bei hohen Temperaturen gibt es kaum eine schönere Erfrischung als Eistee.

Natürlich eignen sich Champagner, Weißwein, Longdrinks und Cocktails mindestens ebenso gut. Doch wer Kinder zu versorgen, im Laufe des Tages noch Pläne oder einfach keine Lust auf eine Trinkerrkarriere hat, der will möglicherweise hier und da auf Alkohol verzichten.

Die Lösung: Eistee… Continue Reading

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Eistee weitergedacht – Gel mit Agar Agar Agua de Jamaica-Gel

Eistee ist eine geniale Erfrischung an heißen Tagen. Eine ausführliche Experimentier-Phase zum Thema förderte im Sommer herrliche Rezepte auf Roiboostee-, Grüntee-, Kräutertee- und Früchtetee-Basis zutage. Folgerichtig stellte sich die Frage, was man mit diesen köstlichen Getränken in den kalten Jahreszeiten anstellen kann. Denn die meisten Eistees sind nicht nur süß. Durch die herben, kräuterigen und mitunter bitteren Nuancen können sie Desserts und herzhaften Gerichten Spannung und Komplexität verleihen… Continue Reading

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