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Erdbeergel

Desserts Sommer

Et es wie et es – Sommerabschied mit Melonensorbet, Erdbeere, Mandel und Joghurt Melonensorbet, Erdbeeregel und -blättchen, Mandelcrumble, Joghurtcreme

Man kann es drehen und wenden wie man will –  der Sommer ist vorbei. Selbst im meteorologisch weiß Gott nicht zu Extremen neigenden Köln kündigen sich mehr als deutlich die ersten Nachtfröste an. Das haben offenbar auch die Gänse auf dem Schirm, die in den letzten Tagen vermehrt auf ihrem Weg nach Süden zu beobachten sind. Lange Rede kurzer Sinn. Es ist Zeit, den Sommer zu verabschieden. Und was wäre ein bessere Verabschiedung als ein letztes, waschechtes Sommerdessert?

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