• food pairing
  • methoden & zusammenhänge
  • Rezepte
    • Jahreszeiten
      • Frühling
      • Sommer
      • Herbst
      • Winter
    • Gemüse
    • Salat
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Dips, Saucen & Co.
    • Snacks
    • Brot
    • Desserts
    • Eis
    • Kuchen, Gebäck & Co.
    • Getränke
  • über diesen blog
  • Kontakt

cookin

  • Gemüse Winter

    Vielfältig und wunderbar: Wintergemüse

    [google-translator] Als ich mich im Herbst vergangen Jahres entschieden habe, cookin‘ deutlich stärker saisonal auszurichten, hatte ich schon ein bißchen Muffe. Was, wenn uns der Kohl schon im Januar wieder aus…

    1. März 2017
  • Kuchen, Gebäck & Co. Winter

    Der Zoch kütt – herrlich köstliche Quarkbällchen

    [google-translator] Heute muss es schnell gehen. Denn der Karneval ist in vollem Gange. Auch bei uns im Bergischen steht der Höhepunkt der diesjährigen Session vor der Tür: der Zoch kütt. Deshalb…

    25. Februar 2017
  • Fleisch Winter

    Böser Affe, gute Idee: pulled Lammkeule mit Avocado, Rettich und Sesam

    Als ich klein war, hatte ich das zweifelhafte Vergnügen die erste Reformhaus-Welle mitzuerleben. Ich war damals zu jung um meine Erfahrungen zu reflektieren, hatte aber das klare Gefühl, dass in diesen…

    22. Februar 2017
  • Gemüse Winter

    Neuland: Blumenkohl Panna Cotta und fermentierte Radieschen

    [google-translator] Es war kurz nach Silvester. Wir hatten es uns nach einem wunderbaren Tag an der Nordsee und einem herrlichen Abendessen vor dem Fernseher bequem gemacht und genossen das Kuba-Konzert der…

    14. Februar 2017
  • Desserts Winter

    Weil einfach einfach köstlich ist: Kaffee, Kardamom, Datteln, griechischer Joghurt

    [google-translator] Wir haben das außerordentliche Glück und Privileg, Freunde und Familie mit Zweitwohnsitz zu haben. Denn Zweitwohnsitze sind klasse! Und zwar nicht nur für die Prominenz, damit die Gala schreiben kann,…

    25. Januar 2017
Older Posts
Newer Posts

Schön, dass Du da bist. Mein Name ist Oliver. Ich veröffentliche auf diesem Blog Rezepte, die meiner Familie und mir große Freude machen. Außerdem findest Du hier viele Hintergrundinformationen und Tutorials, die es Dir hoffentlich leichter machen, noch besseres Brot zu backen und noch besser zu verstehen, wie verschiedene Kochtechniken am besten funktionieren. Viel Spaß!

Neue Beiträge per Mail

Wenn Du hier Deine Mail-Adresse einträgst, erhältst Du eine Email, wenn es ein neues Rezept gibt. In seltenen Fällen informiere ich dich auch über Neuigkeiten zu meinem Blog. Alle relevanten Informationen zu Anmeldeverfahren, Versanddienstleister, statistischer Auswertung und Widerruf findest du in der Datenschutzerklärung.

Neueste Kommentare

  • Oliver zu Roggenschrotbrot mit Schaumsauerteig
  • Carola zu Roggenschrotbrot mit Schaumsauerteig
  • Oliver zu Roggenschrotbrot mit Schaumsauerteig
  • Carola zu Roggenschrotbrot mit Schaumsauerteig
  • Achim von Rezept-AI.de zu Chinesischer Gurkensalat – Málà-Style
  • Oliver zu Saatenbrot
  • Tina zu Saatenbrot
  • Oliver zu Der perfekte Griesbrei
  • Lars zu Der perfekte Griesbrei
  • Oliver zu Schnelle 3 1/2 Stunden-Brötchen
  • Ralph zu Schnelle 3 1/2 Stunden-Brötchen
  • Ralph zu Schnelle 3 1/2 Stunden-Brötchen
  • Elwa zu Schnelle 3 1/2 Stunden-Brötchen
  • Ralph zu Schnelle 3 1/2 Stunden-Brötchen
  • Oliver zu Eingelegte japanische Eier – Shoyu Tamago

Kategorien

Dies & Das

  • Datenschutzerklärung
  • Impressum & Rechtliches
  • Kontaktformular
  • literatur
  • Saisonkalender für Obst und Gemüse
Facebook Instagram Pinterest

© 2015 - Solo Pine. All Rights Reserved. Designed & Developed by SoloPine.com