Browsing Tag

Frühstücksbrötchen

Brot Rezepte

Im siebten Brötchen Himmel

Wunderbar leckere Brötchen mit Hefe aus Weizenmehl und Hartweizenmehl mit Lievito Madre

Ich liebe rustikale Brötchen – und diese sind gleichermaßen ein wahrer Glücksfall wie ein totales Zufallsprodukt. Glücksfall deshalb, weil sie so affen-lecker sind, dass sie in Windeseile von Null auf eins in unserer persönlichen Frühstücks-Hitparade gestiegen sind. Sie sind fluffig wie beste klassische Frühstücksbrötchen und bringen gleichzeitig eine feine Kruste mit, die entfernt an Ciabatta erinnert. Das Olivenöl steuert zudem eine ganz dezent herbe Note bei. Dadurch eignen sich die Brötchen gleichermaßen gut fürs süße Frühstück wie für rohen Schinken, Käse und Rotwein. Continue Reading

Diese Beiträge könnten Dich auch interessieren: