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Eistee
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Rooibos-Eistee mit Ingwer und Zitronengras

Zutaten

  • 1,5 Liter Wasser
  • 3 – 5 Teebeutel Rooibos-Tee, besser: 2 El loser Rooibos-Tee
  • 2 Stangen Zitronengras
  • 3 großzügig bemessene Stücke Ingwer
  • 1-2 EL Löffel unraffinierter Zucker
  • 2 EL Ingwersirup
  • Saft von 1 Limette/ Zitrone
  • Eiswürfel

Anleitungen

  • Die Zitronengras-Stangen mit dem flachen Messer anquetschen. Das Wasser aufkochen und über Teebeutel, Zitronengras und Ingwer gießen. Den Zucker dazu geben.
  • Das Ganze mindestens 8-10 Minuten ziehen lassen.
  • Dann die Teebeutel entfernen und den Tee komplett abkühlen lassen.
  • Kurz vor dem Servieren mit Limettensaft und Ingwersirup abschmecken.
  • In einer Karaffe mit viel Eis servieren.