Mascarpone-Quark-Creme mit Weintrauben & Cookies
Servings 10 Portionen
Zutaten
- 250 g Magerquark
- 200 g Sahne, geschlagen
- 500 g Mascarpone
- 500 g Joghurt
- 2 EL Zucker
- 1 Vanillezucker
- Mark von einer Vanilleschote
- 1,5 KG Weintrauben, kernlos
- 450 g American Cookies
Anleitungen
- Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen.
- Joghurt, Mascarpone und Quark zusammen mit der Vanille und dem Vanillezucker zu einer homogenen Creme verrühren. Dann die Sahne unterrühren.
- Die Weintrauben waschen und halbieren.
- Die Cookies zerbröseln. Am besten funktioniert ein Gefrierbeutel. Da kommen die Cookies rein und Du haust mit einer Küchenrolle o.ä. so lange auf den Cookies rum, bis sie die gewünschte Bröseligkeit haben.
- Dann kannst Du die Komponenten schichten. Wir nehmen: eine Schicht Creme, dann Trauben, dann Brösel und dann das ganze nochmal von vorne.