Zutaten
- 2 Pfirsiche
- 1 Burrata
- 4-5 Scheiben Roher Schinken
- 8-10 Blätter Basilikum
- Pistazien, geröstet und gesalzen
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Die Pfirsiche waschen, achteln und den Kern entfernen.
- Die Burrata in Stücke reißen.
- In einem runden Teller die Pfirsichspalten verteilen, Burrata, Schinken und Basilikum dazu geben.
- Mit (etwas) Salz und Pfeffer würzen, die gehackten Pistazien darüber geben und mit Olivenöl den letzten Schliff geben.