Die Zitronengras-Stangen mit dem flachen Messer anquetschen. Das Wasser aufkochen und über Teebeutel, Zitronengras und Ingwer gießen. Den Zucker dazu geben.
Das Ganze mindestens 8-10 Minuten ziehen lassen.
Dann die Teebeutel entfernen und den Tee komplett abkühlen lassen.
Kurz vor dem Servieren mit Limettensaft und Ingwersirup abschmecken.
In einer Karaffe mit viel Eis servieren.