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Porrdige

Portionen 4 Personen

Zutaten

  • 1000 ml Vollmilch, 3,8%
  • 175 g Haferflocken, zart
  • 2 EL Zucker
  • 2-3 EL Haselnüsse, gemahlen
  • 2-3 EL Mandel, gemahlen
  • 1-2 EL Gute Butter
  • 2 Prisen Salz
  • Obst zum Garnieren

Anleitungen

  1. Alle Zutaten bis auf die Butter in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze einmal aufkochen. Dabei regelmäßig durchrühren.

  2. Den Topf vom Herd nehmen und abgedeckt 10 - 15 Minuten lang stehen lassen. Regelmäßig durchrühren. Auch wenn der Porridge zunächst sehr flüssig erscheint, dickt er im Laufe der 15 Minuten deutlich ein.

  3. Zum Abschluss die Butter unterrühren und mit Obst servieren.