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Griesbrei

Griesbrei

Zutaten

  • 800 ml  Vollmilch (3,5%)
  • 200 ml Sahne
  • 78 g Zucker
  • 88 g Weichweizengries
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

Variante Thermomix

  1. Alle Zutaten zusammen bei 90 Grad im Thermomix mit dem Schmetterlingsaufsatz auf Stufe 2 für 15 Minuten garen. 

    Den Griesbrei im Thermomix auf 60 - 70 Grad abkühlen lassen und nochmal auf Stufe 5 10 Sekunden durchmixen.

  2. Den Griesbrei entweder sofort auffuttern oder in eine Schüssel/ in einzelne Schüsselchen füllen und mit Klarsichtfolie abdecken. Die Klarsichtfolie sollte direkt (!!!) auf dem Griesbrei aufliegen. So bildet sich keine Haut. 

Variante Kochtopf

  1. Alle Zutaten in einen Topf geben. Das Ganze vorsichtig erhitzen. Dabei mit einem Schneebesen immer mal wieder rühren.

    Sobald die Masse erkennbar eindickt den Topf vom Herd ziehen und eine Minute rühren. Im Anschluss den Topf abgedeckt stehen lassen und nach 5 Minuten nochmal rühren.

  2. Die Masse auf 60 - 70 Grad abkühlen lassen und ein letztes Mal durchrühren. 

    Den Griesbrei entweder sofort auffuttern oder in eine Schüssel/ in einzelne Schüsselchen füllen und mit Klarsichtfolie abdecken. Die Klarsichtfolie sollte direkt (!!!) auf dem Griesbrei aufliegen. So bildet sich keine Haut.