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Die Zeitschrift Merum nutzt eine mir sehr sympathische wenn auch etwas spleenige und nicht unbedingt aussagekräftige Methode, um Weine zu bewerten. Man stellt bei den Verkostungen einfach alle Weine auf den Tisch. Dann wird probiert.
Der Wein, der am Ende am „leersten“ ist, hat gewonnen. Die Flasche, in der am meisten Wein übrig ist, verliert. Alle anderen sortieren sich dazwischen ein.
Wendet man diese Methode auf das Kuchen- und Tortenportfolio unserer Familie an, so ist das nachfolgende Rezept seit Jahren der unangefochtene Gewinner – so eine Art FC Bayern der Kuchenwelt – nur schlimmer 🙂